近日，陜西省佛坪縣政府組織秦地南農(nóng)林科技發(fā)展有限責任公司等企業(yè)，與天漢堰壩餐飲有限公司等漢中知名餐飲企業(yè)對接、簽約，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供應鱘魚，初步建立了“養(yǎng)殖基地+水產(chǎn)批發(fā)中轉(zhuǎn)+餐飲門店品鑒體驗”的餐飲消費鏈條，形成了“政府搭臺、企業(yè)合作、市場運作”體系……這是“佛坪鱘魚進漢中”餐飲消費活動的可喜實績之一。佛坪縣依托優(yōu)質(zhì)水資源，發(fā)展壯大冷水魚特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，繼冷水魚走出“國門”后又在漢中市場獨占鰲頭，實現(xiàn)“墻外開花墻內(nèi)香”。

規(guī)劃先行，科學布局產(chǎn)業(yè)發(fā)展。佛坪縣將冷水魚產(chǎn)業(yè)納入全縣“十四五”規(guī)劃，堅持生態(tài)優(yōu)先、以水定養(yǎng)、合理布局，穩(wěn)步推進龍草坪沙窩、陳家壩、岳壩大古坪3個集中片區(qū)養(yǎng)殖基地建設。2025年，編制了《佛坪縣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜》，進一步明確冷水魚產(chǎn)業(yè)資源、市場、技術(shù)協(xié)同發(fā)展路徑，規(guī)劃了一批種苗繁育、智慧漁業(yè)、產(chǎn)品加工、品牌建設、漁旅融合項目，培育冷水魚產(chǎn)業(yè)全鏈條。全縣發(fā)展以鱘魚為主的冷水魚養(yǎng)殖場14個，養(yǎng)殖水面達480畝，其中創(chuàng)建國家級健康養(yǎng)殖示范場3個、國家級農(nóng)業(yè)標準化示范項目1個、省級水產(chǎn)良種場1個、市級現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)4個。

科技賦能，加強資源保護利用。建設智慧漁業(yè)養(yǎng)殖園區(qū)3個、鱘魚科普館1個，幫助秦地南公司引進全套生長監(jiān)測裝置，精準測算魚苗生長環(huán)境，實現(xiàn)精準攝食管理，冷水魚育苗成活率、飼料比分別提升8%、10%以上。搶抓秦嶺細鱗鮭被認定為全國十大特色水產(chǎn)種質(zhì)資源之一機遇，積極爭取省市項目資金獎補，引導、支持3家企業(yè)開展研究，建成繁育基地2處15畝，人工苗種孵化率由40%提升到70％左右，處于全省領(lǐng)先地位，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入《珍貴瀕危水生動物增殖放流苗種供應單位》，被省水產(chǎn)總站授予“國家淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源庫黃河流域種質(zhì)資源分庫秦嶺細鱗鮭保存中心”。全縣存塘秦嶺細鱗鮭親本魚5000余尾，累計人工繁育苗種40余萬尾，增殖放流6萬余尾。

項目帶動，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。近三年來，累計爭取和安排漁業(yè)項目資金1300多萬元，支持養(yǎng)殖企業(yè)實施項目14個，改造提升標準化養(yǎng)殖池塘1萬余平方米，改進排水系統(tǒng)6500米，配套建設養(yǎng)殖尾水處理設施14處，實現(xiàn)全縣養(yǎng)殖場全覆蓋。改造和新建鱘魚標準化苗種繁育池2處3500平方米，發(fā)展冷水魚苗種繁育企業(yè)4個，其中年繁育鱘魚苗30萬尾以上的企業(yè)增至2家。建成岳壩陸基設施漁業(yè)基地，發(fā)展陸基圓桶養(yǎng)殖43個2800立方米，促進擴規(guī)模增效益。全縣年產(chǎn)冷水魚1100噸，占全市總產(chǎn)量52%，實現(xiàn)產(chǎn)值7790萬元以上，已成為全市乃至全省冷水魚主要產(chǎn)地之一。

強化服務，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展底線。完善水域灘涂利用規(guī)劃，全縣14個冷水魚養(yǎng)殖場水域灘涂利用確權(quán)頒證率100%。積極落實冷水魚收入保險試點政策，市縣財政補貼保費59.95萬元，引導養(yǎng)殖企業(yè)投保1489.69萬元，增強抵御自然災害和市場風險能力。建立了秦巴山區(qū)冷水魚養(yǎng)殖專家工作站，漁業(yè)專家在漁業(yè)企業(yè)駐站工作，開展培訓、推廣技術(shù)、答疑解惑、把脈開方，3個冷水魚園區(qū)成功創(chuàng)建為國家級健康養(yǎng)殖示范場。常態(tài)化規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度，全縣未發(fā)生水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

培育品牌，提升產(chǎn)品競爭力。支持企業(yè)拓展冷水魚出口業(yè)務，指導實施冷水魚養(yǎng)殖標準化示范區(qū)建設，開展鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新研究，形成了“無抗+中草藥+微流水”鱘魚健康養(yǎng)殖技術(shù)標準。2021年1月，秦地南公司獲批成為陜西省首家出境水生動物的養(yǎng)殖場，2023年躋身國家級農(nóng)業(yè)標準化示范項目，并創(chuàng)建了獨具特色的“瀕危物種產(chǎn)業(yè)化＋生態(tài)微流水規(guī)模化＋健康養(yǎng)殖常態(tài)化”的商業(yè)模式，累計出口越南、柬埔寨等鱘魚400余噸，實現(xiàn)外貿(mào)創(chuàng)匯1200余萬元。2024年，“佛坪鱘魚”成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

來源：佛坪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

編輯：金文婕

審核：王仕偉